Lojale kunder gir bakeriet 1000 ekstra brød i uka
Naustdal Dampbakeri har merket følgene av avtalekuttet med Coop Nordvest, men takket være lojale kunder og økt salg i egne kafeer, selger de nå rundt 1000 flere brød hver uke enn før.
Publisert
Sist oppdatert
I fjor opplevde Naustdal Dampbakeri sin høyeste omsetning noensinne, drevet frem av lokalt engasjement etter at Coop Nordvest annonserte kutt i leveringsavtalen. Avtalen, som trådte i kraft 1. januar i år, innebar at flere av bakeriets produkter forsvant fra butikkhyllene, og førte til en nedbemanning på ti årsverk.
Daglig leder Martin Berntsen forteller til avisen Firda at bedriften likevel har klart seg bedre enn fryktet. Økt kafésalg har bidratt til å dempe inntektstapet, og omsetningsnedgangen anslås til 10–15 prosent for 2025 – mindre enn først antatt.
– Vi selger rundt 1000 flere brød i kafeene våre hver uke. Folk ser verdien av et lokalt bakeri, og det er nok hovedgrunnen til at situasjonen ikke ble så smertefull som vi fryktet, sier Berntsen til avisen.
Utfordringene fremover blir å opprettholde volumet i hele sortimentet og sikre markedsadgang i en dagligvarebransje som stadig oftere prioriterer egne merkevarer og leverandører.