Loffsalget nesten halvert siden 2005
46 prosent nedgang i loffesalget siden 2005 bunner i kostholdstrender, sier Torunn Nordbø.
Det fortrukne brødet er nå i stor grad grovt og helst bakt hjemme på kjøkkenet, skriver Dagbladet.
– Trenden med å velge bort loff og kneipp, til fordel for grove brød av alle slag fortsetter. Grove brød av alle slag utgjør 67 prosent av alle ferske brødvarer, forteller Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn til Dagbladet.
Vi velger sunnere
Det er bare 12 år siden vi valgte annerledes.
Vi kjøpte hele 27 550 tonn loff i 2005, mens det i 2015 ble solgt 14 813 tonn av det lyse bakverket.
– Salget av fersk loff har nesten halvert seg, med 46 prosent nedgang, forteller Sissel Flesland i Markedsinformasjoner AS til Dagbladet.
– Kostholdstrendene har unektelig påvirket brødinntaket, men nå ser nedgangen ut til å snu, sier Nordbø til Dagbladet.