Mel & Kanel åpnet i november 2014, og nå er det klart at driften av bakeriet legges ned fra 1. desember.

— Å drive Mel & Kanel har vært mye jobb – enda mer enn jeg trodde på forhånd. Jeg har ikke hatt fritid på fire år. Men jeg angrer ikke på at jeg fulgte drømmen. Det har vært utrolig givende, sier innehaver Mette Bunes til lokalavisen Glåmdalen.

Kontakten med kundene er det hun kommer til å savne mest etter nedleggelsen.

— Den aller største gleden ved jobben har vært å bli kjent med alle de hyggelige menneskene som er innom. Målet mitt har vært å ta like godt vare på alle – enten det er en 13-åring som skal kjøpe skolebolle eller en bedriftsleder som bestiller masse kaker til et arrangement, sier Bunes.