Lanserte gammel klassiker
Det ble rift om kakestykkene da Innherredsbakeriet lanserte den gamle klassikeren genferkake.
Selv har ikke bakeriet laget kaka før, men både baker Jan Gunnar Olsen og konditor Anette Prestmo har jobbet ved det tidligere Goman-bakeriet i Verdal. Der var genferkake en storselger på 80- og 90-tallet.
Nå har den fått sin renessanse på Innherredsbakeriet.
Kaka består av sukkerbunn, vaniljekrem og melisglassur. Utover det vil de ikke røpe oppskriften til lokalavisen Innherred som har skrevet om klassikeren som har skapt kø på det lokale bakeriet i Trøndelag den siste tiden.
I Trøndelag er det tradisjon for at genferkakestykkene blir delt opp i trekanter.