Svært godt gjennomført av Norge
Det norske laget har levert svært bra i Nordic Bakery Cup 2017 i Stockholm med temaet kinoopplevelse og James Bond.
Publisert
Sist oppdatert
Vi gjorde et godt stykke forarbeid i går kveld slik at vi skulle komme bra ut av startblokka i dag tidlig, og det har vi gjort.
Det ble litt oppstandelse når Norge trakk oppgave i kategorien ”Suprise bread” og fikk et fullkorns emmerbrød med chiafrø. En krevende oppgave for mange.
– Nå er det slik at Fredrik Lønne, som er vår mann på brød, er veldig god på slike melsorter, så dette kan være til Norges fordel, sier coach på BKL, Erlend Løken Volden til Bakeri.net.
– Vi gjorde et godt stykke forarbeid i går kveld slik at vi skulle komme bra ut av startblokka i dag tidlig, og det har vi gjort, sier Løken Volden.
Les også: Mer fransk luksus til folket
Egen sekundant
Laget har en dedikert sekundant, Yusuf Abdirahman Mohamed, som også er deltager på BKL, men som ikke konkurrerer i dag. Han følger alle bevegelser i laget tett og sjekker at alt stemmer i forhold til planen som er lagt. Blir det avvik i planen ser Yusuf det med en gang og man kan ta grep.
Norge var i gang 07.30 lørdag morgen og hadde første levering kl 14.00 Konkurransen ble avsluttet kl 17.00. Det er Ivar Bakke som hatt ansvaret for showpiecen , Trude Beate Bredehaug har hatt ansvaret for søtbakst og Fredrik Lønne har hatt ansvaret for brød.