Det er fremtidsutsiktene for baker og konditorbransjen, som skal under lupen på årets fagkonferanse. Konferansen starter opp kl 13 og arrangeres på Quality Hotel Leangkollen i Asker.

Utvid nettverket ditt!

– Vi ønsker alle interesserte fra alle deler av bransjen velkommen til fagkonferansen 2019. Dette er en meget fin arena å utvide nettverket sitt og få innblikk i hva som skjer i norsk baker- og konditorbransje i 2019, sier Gunnar Bakke, administrerende direktør i BKLF til Bakeri.net.

Bakke håper det blir trangt om plassene i Asker, onsdag om halvannen uke.

– Det er brukbart med påmeldte, men alltid plass til flere, forteller Bakke.

Program for dagen

Temaet for konferansen er baker- og konditorbransjen i 2029. Programmet er fylt med foredrag som bør interessere alle i bransjen.

Hva er baker- og konditorbransjen i 2029?

13.00 – 13.30  Er vi en lønnsom bransje i vekst?
Oddbjørn Roksvaag, daglig leder Vest Vind Media AS

13.30 – 14.00  Er du like glad i bakevarene som oss?
Anne-Grete Haugen, daglig leder Matvett AS

14.00 – 14.30  Hvorfor sertifiseringen «håndverksbakeri»?
Gunnar Bakke, direktør BKLF

14.30 – 14.50  Pause

14.50 – 15.30  Kontor for rekruttering?
Kjetil Dale Aas, fagansvarlig Opplæringskontoret BKO

15.30 – 16.00  Hva gjør diplombakere med bransjen?
Adré Løvaas, Diplombaker, Nofima AS

16.00 – 16.30  Fylkeskommunens rolle i godkjenning av lærebedrifter
Torbjørn Mjeldstad, seksjonsleder fagopplæring Hordaland

Fylkeskommune

16.30 – 17.00  Er bransjen for leverandørstyrt?
Morten Andersen, Alimenta AS

17.00 – 17.30  Hvem har markedsmakt i bakerbransjen?
Georg Husebæk, direktør i Din Baker AS

Håper på vedtektsendring

Tidligere på dagen finner BKLF landsmøte 2019 sted og den klart viktigste saken som skal opp for medlemmene er vedtektsendringer vedrørende personlig medlemskap i organisasjonen.

– Styret ønsker å åpne organisasjonen og gi disse fulle rettigheter. Vi håper at generalforsamlingen vil vedta dette og at BKLF i større grad endres i retning mer mot en bredere bransjeforening for flere faglige interessegrupper, sier Gunnar Bakke, administrerende direktør i BKLF.

Organisasjon for alle

BKLF har den senere tiden brukt mye ressurser på spørsmål vedrørende utdanning og kompetanseheving. Planen er å skape et BKLF som jobber med saker som vedrører hele fellesskapet i bransjen.

– Styret går inn for at vi fremover skal være tilstede og jobbe for hele bransjen, uavhengig om man er medlem eller ikke. Med personlige medlemskap og at mindre bakerier kan bli medlemmer, så vil vi være en organisasjon for alle i bransjen og vi kan stå sterkere, sier Bakke.

 

Meld deg på arrangementet her!