Klar for jul etter operasjon og hudtransplantasjonv

Ivar Bakke fikk flytende sukker over seg under oppkjøring til Nordic Bakery Cup. Det så brått mørkt ut for både julebakst og julekonsert, skriver Glomdalen avis.
– Det kunne gått ille, sier konditor Ivar Bakke og ser ned på sin bandasjerte høyrearm. Hver våkne time må armens eier strekke og tøye, for å holde ny og transplantert hud fra låret både myk og smidig.

Ivar Bakke var dypt inne i en hektisk høst med band- og korøvelser til julekonserten 12. desember, når ulykken skjedde. Samtidig var han midt i innspurten med å prøve ut en veldig spektakulær brødskulptur av en ung kvinne i hvite, flagrende klær til Nordic Bakery Cup i Stockholm. Så langt kom han aldri, skriver avisen.

Kan ta et par år

– Vi koker sukkerstoffet isomalt til å lime sammen deler, kjolen, ansiktet, øyenvippene og alt sammen. Jeg sto og limte delene av kjolen sammen og så at kjelen med isomalt hadde begynt å ryke. Jeg fikk en dråpe på armen, i refleks rev jeg vekk kjelen og dro halvannen liter med flytende sukker ned over meg. I ren refleks prøvde jeg å fjerne det varme sukkeret fra armen med venstrehånda, så da brant jeg den også…

Operasjonen og hudtransplantasjonen ble foretatt på Hamar sykehus. Bakemesteren er tilbake i bakeriet etter å ha vært sykemeldt i halvannen måned. Han er halvt sykemeldt og helt til stede. Høyrearmen må stelles, smøres og trenes. De små marsipanfigurene, de fantasifulle kakene og alle de tradisjonsrike festkakene er i ferd med å flytte tilbake under glassdisken.

Ennå er det litt for tidlig å si at «hansken er kastet».
– Jeg må kanskje gå med spesialbandasjen i to år. Jeg har en fantastisk samboer som har holdt hjulene i gang hjemme mens jeg var dårlig, sier han til avisen.