Klar for VM:
– Helt sinnssykt!
Ingrid Knutsen (30) skal være en av dommerne i verdensmesterskapet Coupe du Monde de la Boulangerie i Paris fra 20. til 21. januar.
Publisert
Snart går startskuddet for finalen i Coupe du Monde de la Boulangerie på Sirha Bake & Snack-messen i Paris. Denne gangen stiller ikke det norske bakerlandslaget til start, men for andre gang skal en norsk baker være med på å kåre vinnerlaget.
– Jeg har aldri vært dommer i noen konkurranse før, og nå skal jeg debutere i selveste Coupe du Monde … Det er egentlig helt sinnssykt, og jeg går til denne oppgaven med ærefrykt, sier Ingrid Knutsen.
Nordmann nummer to
Til daglig jobber hun som baker hos W.B. Samson. De to siste årene har Ingrid også vært utøver på Bakerlandslaget.
– Det var treneren vår, Remy Corbet, som spurte om jeg ville prøve meg som dommer i Coupe du Monde. Han kjenner mange av dem som arrangerer konkurransen, og de hadde spurt ham om han kunne anbefale noen kvinnelige bakere til juryen. Arrangørene har et mål om å få med flere kvinnelige dommere, forklarer Ingrid.
For to år siden var tidligere landslagsutøver Trude Beate Brendehaug med som den første nordmannen i juryen til Coupe du Monde de la Boulangerie noensinne. Ingrid Knutsen blir nummer to i rekken.
Mål om å delta i 2028
– Hvordan forbereder du deg til dommerjobben?
– I likhet med Trude Beate skal jeg være med i den såkalte arbeidsjuryen. Vi er seks jurymedlemmer som skal vurdere hvordan lagene jobber under konkurransen. Vi skal blant annet følge med på renhold, hygiene, samarbeid, kommunikasjon, planlegging, logistikk og teknikk. Jeg har fått tilsendt reglementet for konkurransen og en egen jurybok som jeg skal lese igjennom på forhånd. I tillegg skal jeg være med på et felles informasjonsmøte for alle jurymedlemmene dagen før konkurransen. Jeg reiser nedover til Paris mandag morgen, sier Ingrid.
Også Bakerlandslagets kaptein, Umid Fotikh, tar turen til Paris for å få med seg finalen i Coupe du Monde de la Boulangerie 2026.
– Vi på Bakerlandslaget har satt oss som mål å delta i Coupe du Monde de la Boulangerie 2028. Så Umid skal garantert studere alle brødskulpturene nøye, og for min egen del blir det veldig interessant å få et innblikk i juryens arbeid, sier Ingrid.