Presten og idrettsmannen Kjell Markset grunnla for litt over tretti år siden Kristen Idrettskontakt (KRIK), som han også ledet i mesteparten av disse årene.  Han har også vært OL-prest en rekke ganger, skriver dagen.noHan skriver nå bøker om kosthold og livsstil, og holder seminarer om samme tema. Nå har han blitt brødgründer også.

«Marksets brødmix» heter produktet, og er snart å finne i butikkene. Det er Marksets sønn som utviklet brødet etter å ha slitt med psyken, og han henviser til en forskningrapport som viste til en sammenheng mellom inntak av gluten og melk, og det å oppleve nedsatt fysisk og psykisk helse, skriver avisen.

Brødmixen er altså melke- og glutenfritt, og er i tillegg økologisk. Innholdet består av mye havre og frø og fokuserer på langsomme karbohydrater – som er fint for idrettsfolk. Oppskriften er enkel; det er bare å tilsette vann og la det stå før du heller det over i en langpanne.