Kakedesigner med ambisjoner

Mirjam Ødegård fra Sande har store ambisjoner, melder Sande Avis.

Etter at Ødegård lagde en bamsekake til datteren sin i 2005, begynte hun å få bestillinger på kaker fra venner og kjente. I 2009 startet hun firmaet Kakemomsen i Drammen. Etter hvert flyttet hun til Sande og endret navnet på firmaet sitt til Designkaker AS.

Ødegård satser nå for fullt på bryllupskaker, konfirmasjonskaker, dåpskaker og firmakaker. Jo større, jo bedre.

Kunstnerisk opplevelse

— Det jeg driver med er kunst. Kakene skal være en kunstnerisk opplevelse, de skal skape et midtpunkt i festen, men det aller viktigste er at de smaker godt, sier hun til Sande Avis.

Ødegård produserer gjerne bare én kake i uka. Hun kan ta rundt 25 000 kroner per kake i det rette markedet. Bestillinger under 4000 kroner gjør hun ikke.

— Jeg har en drøm om å leve av dette, og på sikt å finne meg nye lokaler, få ansatte, skaffe kunder fra hele landet, holde kurs og skille meg ut fra andre. Mine kunder er ikke hvem som helst, de må se verdien i meg og det kunstneriske. Jeg vil bli best i Norge, sier hun.