Internorga 2026 viser digitale løsninger for bakeri- og serveringsbransjen
Internorga 2026 arrangeres fra 13. til 17. mars på Hamburg Messe und Congress og vil presentere digitale løsninger for hotell-, serverings- og foodservicebransjen. Ifølge arrangøren vil digitalisering, og særlig kunstig intelligens (KI), stå sentralt i årets program. Over 100 utstillere vil delta i messeområdene Digital Applications og AI AREA.
Publisert
Messen retter seg mot profesjonelle aktører i hele verdikjeden, inkludert bakerier og konditorier med produksjon, utsalg eller serveringsvirksomhet.
Kunstig intelligens i drift og planlegging
KI er et økende investeringsområde i hotell- og serveringsbransjen. Tall som presenteres i forbindelse med messen viser at 78 prosent av hotellkjeder allerede benytter KI-løsninger, og at 89 prosent planlegger å utvide bruken i løpet av de neste ett til to årene.
På Internorga 2026 vil flere leverandører demonstrere bruk av KI til blant annet etterspørselsprognoser, produksjonsplanlegging, bemanningsstyring, automatisert kundekommunikasjon og prosessoptimalisering. Blant selskapene som er annonsert som utstillere er Foodforecast Technologies, FoodNotify, chatlyn, RechnungsWächter og Menoovo.
Digitale betalings- og selvbetjeningsløsninger
Ifølge arrangøren vil også betalingsløsninger og selvbetjeningssystemer være et sentralt tema under messen. Kontantfri betaling, integrerte kassasystemer og selvbetjeningskiosker er løsninger som allerede er tatt i bruk i mange serveringsvirksomheter.
Utstillere som Lightspeed POS Germany vil vise kassasystemer som kombinerer bestilling, betaling, lagerstyring og rapportering. Zenchef presenterer løsninger for bordreservasjon og nettbestilling, mens OpenTable viser systemer for kapasitetsplanlegging og synlighet i digitale kanaler. Deliverect vil demonstrere integrasjon av leverings- og netthandelsløsninger.
Skybaserte systemer og plattformløsninger
Arrangøren peker på at skybaserte programvareløsninger (SaaS) får stadig større utbredelse innen hotell- og serveringsbransjen. Slike systemer benyttes til blant annet økonomistyring, rapportering, kundehåndtering og drift.
Under Internorga 2026 vil selskaper som Mews Systems, vioma, Vectron Systems og 3POS presentere ulike løsninger for både små og større virksomheter. Løsningene omfatter blant annet skybaserte kassasystemer, integrerte backoffice-funksjoner og digitale verktøy for salg og gjestekommunikasjon.
Internasjonal fagmesse
Internorga er en årlig internasjonal fagmesse for hotell-, serverings- og foodservicebransjen. Messen kombinerer utstilling med konferanser, fagprogram og bransjekonkurranser. Arrangementet gjennomføres på Hamburg Messe und Congress fra 13. til 17. mars 2026.
Billetter er tilgjengelige via arrangørens nettsider.