Ingunn kaller seg bygdebaker

Ingunn Gjone Hvarnes stortrivdes i reklamebransjen, men etter at hun hadde holdt et altfor høyt tempo i mange år, sa det plutselig stopp. Hun var tom for batteri, og følte at hun måtte på lading. Av mannen og datteren fikk Hvarnes et bakekurs i gave, og deretter begynte hun på et studie i tradisjonsmat ved Høyskolen i Telemark. Det forandret alt, og nå har hun allerede vært baker på heltid i over tre år, skriver Østlands-Posten.

Hvarnes vil likevel ikke kalle seg «baker».

— Jeg har gått i lære i tradisjonsbakst, men jeg har for stor respekt for profesjonen til å si at jeg er baker. Jeg kaller meg en bygdebaker. Det synes jeg passer fint, forteller hun til lokalavisen.

«På Fjøla» heter hjemmebakeriet som hun driver hjemme på gården på Heum i Farrisbygda. Bakeriet holder stort sett åpent annenhver lørdag.

I tillegg til utsalget, leverer Ingunn Gjone Hvarnes bakevarer til lokale utsalgsteder i Larvik og Sandefjord.

— Nå har jeg alltid en kaffekjele klar her, til de som kommer innom. Men på sikt har jeg jo en drøm om å åpne en liten kafé. Helt enkelt, med fersk bakst, smør og syltetøy, og god kaffe. I den tida vi lever, tror jeg mange verdsetter det enkle, sier hun.