Økonomien er i sving når bransjen møtes på verdens største bakerimesse, iba-messe, i München.

Årets messe, den 24. i rekken, hadde 1373 utstillere og 76 800 besøkende som skrev kontrakter med en verdi på 2,1 milliarder euro, eller nærmere 20 milliarder kroner.

Fremtidstro

Om pengene sitter løsere på messe eller om innkjøp er planlagt, sier faktainformasjonen fra iba ingenting om, men ofte er det en kombinasjon av begge deler.

Det er, på bakgrunn av inngåtte kontrakter under messen, også grunn til å tro at fremtidstroen på bakeribransjen er stor.

I ibas egen undersøkelse blant besøkende og utstillere, kommer det frem at de fleste ser lyst på næringens fremtid.

Syv av ti sier at den økonomiske situasjonen i bransjen vil bli bedre eller forbli like god som i dag.