De er flinkere enn noen gang. – Vi ser av oppgavene som kommer inn, at nivået er høyere enn i fjor, sier Geir-Rune Larsen. Avdelingslederen ved Strinda videregående skole i Trondheim er faglig ansvarlig for matfagene i årets skole-NM.

Deltagerrekord

Han forteller også om at flere enn tidligere satser på konkurransen.

– Nå er det 55 som deltar. I fjor var det 30, forteller han. Det er seks restaurant- og matfag som skal kåre mester i Trondheim torsdag 26. april.

Alt i alt har elevene i 14 fylker prøvd å kvalifisere seg til finalene. Det er dobbelt så mange som i fjor. Worldskills melder om deltagerrekord også i de andre fagene.

Vårkaker

– Konditorene skal lage to kaker med tema «vår» ut fra en råvareliste som de får, i tillegg til at de har en del frie råvarer å velge i. Bakerne skal bake klassiske ting som for eksempel wiener, forteller Larsen.

Antallet byr også på problemer. Baker- og konditorelevene må deles på to puljer. Det er ikke ideelt for varmen i lokalet.

Ingen ville arrangere

Trøndelag fylkeskommune tok på seg arrangørjobben fordi ingen andre meldte seg. Dermed tok Worldskills kontakt med fjorårsarrangørene.

– Vi hadde jo ikke noe ønske om at NM skulle dø ut. Men vi håper noen melder seg neste år, sier Geir-Rune Larsen.

Her er finalistene

Disse deltar i finalen:

Bakere:

  • Sara Igesund Christiansen, Sørumsand videregående skole (Akershus)
  • Betzy Johanne Pedersen, Åssiden videregående skole (Buskerud)
  • Nora Fanebust, Sandsli videregående skole (Hordaland)
  • Jan Richard Junco Svardal, Raufoss videregående skole (Oppland)

Konditorer:

  • Victoria Sørbo, Nannestad videregående skole (Akershus)
  • Thea Marie Treffen, Åssiden videregående skole (Buskerud)
  • Linn-Therese Holtmoen, Storhamar videregående skole (Hedmark)
  • Ida Sandal, Sandsli videregående skole (Hordaland)
  • Oda Marie Andresen, Glemmen videregående skole (Østfold)
  • Thamowan Phunkoet, Karmsund videregående skole (Rogaland)
  • Ingrid Fidje Nilsen, Tangen videregående skole (Vest-Agder)
  • Taran Henden, Greveskogen videregående skole (Vestfold)
  • Markus Solvang, Lillehammer videregående skole (Oppland)