Høye forventninger til MR Cake
To av Sveriges mest kjente konditorer, Mattias Ljungberg og Roy Fares, slår seg sammen.
Publisert
Sist oppdatert
Til høsten åpner det nye konditoriet MR Cake på Östermalm i Stockholm, melder mitti.se. Og fordi MR Cake startes av Mattias Ljungberg og Roy Fares, er forventningene høye.
Ljungberg driver det kjente Tössebageriet og han er hjernen bak den populære semmelwrapen som selges der. Fares har vært ansatt på Tössebageriet og hatt Ljungberg som sin mentor. De siste årene har også Fares blitt en veldig populær og kjent konditor i Sverige. Han har blant annet deltatt i tv-programmer som Dessertmästrarna og United States of Cakes. Både Mattias Ljungberg og Roy Fares har vunnet Årets Konditor. Begge har også gitt ut egne bakebøker.
– De som kjenner Roy og meg forstår nok hva slags type sted MR Cake blir. Navnet avslører jo også en hel del. Det blir ikke noe klassisk konditori, men en avslappende, heftig og kreativ opplevelse, sier Mattias Ljunberg til whiteguide.se.