Her er programmet for Nordic
Fredag og lørdag kjemper Norge om gullet i Nordic Bakery Cup og Nordic Pastry Cup under Matfestivalen i Oslo. Her er oversikten over hva som foregår når.
Publisert
Sist oppdatert
Du finner konkurranseteltet på Kontraskjæret, mellom Rådhusplassen og festningsmuren. Erlend Løken Volden, Ivar Bakke og Nikolai Meling representerer Norge i Nordic Bakery Cup, mens Vibeke Løseth og Monica Smehagen Enebakk har det norske flagget på jakken under Nordic Pastry Cup.
Konditorlandslaget skal levere dessert, kake laget av sjokolade, iskake og en sjokoladeskulptur. Bakerlandslaget skal levere showpiece, brød og bagetter og søt hvetebakst. Tema for konkurransene er «Back to the 60s».
Les også: Mer fransk luksus til folket
Høydepunkter Nordic Bakery Cup fredag 2. september:
07:00 Oppstart konkurranse
11:00 Matstreif åpner for publikum
13:00 Lagene presenterer sine desserter for juryen
14:00 Lagene presenterer sine sjokoladekaker for juryen
15:00 Lagene presenterer sine iskaker for juryen
16:00 Lagene presenterer sine sjokoladeskupturer (showpiece) for juryen
17:00 Alle lagene samles på scenen, hvor vinneren av Nordic Pastry Cup skal kåres:
a) Beste dessert
b) Beste sjokoladekake
c) Beste iskake
d) Best sjokoladekake/ showpiece
e) Vinneren av Nordic Pastry Cup 2016
Høydepunkter Nordic Bakery Cup lørdag 3. september:
07:00 Oppstart konkurranse
11:00 Matstreif åpner for publikum
14:00 Lagene presenterer sine brødskulpturer (showpiece) for juryen
16:00 Lagene presenterer sine brød, bagetter og søt hvetebakst for juryen
18:00 Kåring og premieutdeling: Alle lagene samles på scenen, hvor vinneren av Nordic Pastry Cup skal kåres:
a) Best brødskulptur / showpiece
b) Beste brød & bagetter
c) Beste søt hvetebakst
d) Vinneren av Nordic Bakery Cup 2016