Her er deltakerne i NM i gelato/iskrem
Disse 11 skal konkurrere om å bli norgesmester i gelato/iskrem.
Publisert
Målet med dette norgesmesterskapet er selvfølgelig å bidra til at det lages enda mer god is her i landet.
Primulator AS arrangerer NM i gelato/iskrem på Umami Arena torsdag 16. februar. NM i gelato/iskrem ble sist arrangert i 2019, og da var det Frode Stavran fra Simens Isbar i Trondheim som gikk av med seieren.
Den regjerende norgesmesteren skal ikke prøve å forsvare tittelen sin i år, men det er 11 personer som vil prøve å overta den. De påmeldte jobber til daglig i ulike bedrifter som produserer gelato og/eller iskrem. Noen har bakgrunn som kokk, baker eller konditor. Andre har gått på gelato-kurs.
I NM kan de selv velge om de vil lage melkebasert gelato/iskrem eller sorbet. Bidragene vil bli bedømt ut ifra utseende og presentasjon, kreativitet, smak og konsistens.
Les også: Mer fransk luksus til folket
– Målet med dette norgesmesterskapet er selvfølgelig å bidra til at det lages enda mer god is her i landet. Derfor er det viktig for oss å inspirere dem som allerede lager gelato til å bli enda bedre, og slik kunne dele sine erfaringer og vekke mer interesse i bransjen, sier kategorisjef i Primulator og ansvarlig for NM-konkurransen, Anders Abrahamsen.
Vinneren av NM i gelato/iskrem kvalifiserer seg til det internasjonale mesterskapet Carpigiani International Day 2023 i Italia.
Dette er de påmeldte i NM i gelato/iskrem 2023:
- Alfredo Esposito, DDS AS
- Patrick Dufaud, Kaffebakeriet
- Caitlin Sophie Aarholt, Diplom Is
- Giovannino Fittipaldi, IL Teatro Gelatiamo
- Anne Marstein Andersen, IFF
- Alma Sundøy, Sundøys AS
- Tiziana Tosi, Trovatelli
- Dirk Kiefer, Lamella AS
- Silje Hindar, Sval Gelato og Kaffe
- Lilli Bruntse Baardsen, Lillis Gelato Cafe
- Jolanta Ulys, Siddis Gelato AS