God start for sunnmøringer i Oslo
Braud åpnet sitt første utsalgssted utenfor Møre og Romsdal torsdag 8. mai. På Majorstuen i Oslo har de blitt tatt godt imot.
Publisert
Sist oppdatert
Markeds- og driftsleder i Braud Håndverksbakeri, Johanne Terøy Alvestad, smiler fra øre til øre når hun beskriver de første dagene i Oslo.
– Vi er svært fornøyde med åpningsdagen og har fått mange hyggelige tilbakemeldinger fra kunder og gode naboer. Det som er ekstra spesielt med Braud er at vi baker og lager alt på stedet i butikken i åpningstiden. Du vil dermed kunne se bakeren både kna deiger og ta ut brett med varme boller og brød.
– I tillegg til bakeridelen har vi også et kjøkken med en enkel og god kjøkkenmeny, samt vårt eget lille konditori. Her har vi fått med en norgesmester i konditorkunst på laget! Xiao Juan Peng, en sunnmøring, som også er trener på konditorlandslaget. Hun tryller frem både sunnmørske skilpadder og sin egen NM-kake som vi anbefaler alle å prøve, sier Alvestad som allerede har hatt influensere innom.
– Det har vært populært med bolle-influensere i Oslo og også vi har fått besøk av disse. Vi ser da at våre sunnmørske spesialiteter som svele og skilpadde slår ekstra godt an. Nå er vi svært spente på fortsettelsen, sier Johanne Terøy Alvestad.
