Frossen innovasjon øker salget
Innovasjon henger tett opptil økt salg, noe de fleste bakere og produsenter allerede vet.
Publisert
Sist oppdatert
Hva med en Cronut – en blanding mellom croissant og donut? Eller Crookies – en miks mellom croissant og cookie? Høstutgaven av magasinet Asia Pacific Baker har skrevet om disse hybridene, eller innovative frossen-produktene.
Brian Young er president i British Frozen Food Federation, og han forteller til magasinet at det er økt etterspørsel for kjappe «on-the-go» produkter som driver Englands frosne produktmarked videre.
– Derfor er bakere og produsenter hele tiden interessert i å utvikle og skape nye produkter som vil nå ut til en større kundegruppe, sier Young.
Videre skriver Asia Pacific Baker at en av de helt klare fordelene med frosne produkter er lettvintheten, og derfor øker også etterspørselen.