Fransk seier i konditor-EM
Frankrike (gull), Belgia (sølv), Italia (bronse), Nederland (4. plass) og Storbritannia (5. plass) kan hoppe på toget til neste års VM-finale i Lyon.
Publisert
Sist oppdatert
Den europeiske kvalifiseringen til Coupe du Monde de la Pâtisserie ble gjennomført på Sirha Bake & Snack-messen i Paris 18. og 19. januar.
Fem av åtte
Her kjempet åtte europeiske lag om fem billetter til den internasjonale finalen i Lyon i 2027. I løpet av fem timer og 30 minutter skulle hvert lag produsere ti individuelle og nyskapende varianter av den franske klassikeren Tarte Tatin, tolv frosne desserter og tolv sjokoladebaserte bakverk inspirert av gatemat, en sukkerskultptur, en sjokoladeskulptur og en isskulptur.
Resultatene ble presentert i en premieseremoni mandag kveld:
Spesielt imponerende
Frankrike forsvarte seieren fra 2024 og befestet med det sin posisjon som et av verdens aller fremste konditorland. Nivået i konkurransen var ifølge president i Coupe du Monde de la Patisserie, Pierre Hermes, ekstra høyt i år.
– Denne europeiske kvalifiseringen til konditor-VM har vært spesielt imponerende, uttaler han i en pressemelding.
I tillegg til Frankrike sikret også Belgia, Italia, Nederland og Storbritannia seg en VM-billett. Det gjorde ikke Spania (6. plass), Ukraina (7. plass) og Sverige (8. plass).
Lærerik opplevelse
– Neste gang satser vi på å komme til VM, sier kaptein på Team Sweden, Mikaela Andersten i en pressemelding.
Hun forteller at laget samarbeidet godt under konkurransen, men at de dessverre ikke fikk til alle detaljene.
– Det er spesielt å arbeide foran et stort publikum på denne måten. Men dette har vært en veldig lærerik opplevelse for laget vårt, utdyper Andersten.
