Frankrike vant konditor-VM

I den prestisjefylte The Mondial Des Arts Sucrés konkurrerte 16 land om heder og ære.

Det franske laget bestående av Marie Simon og Loïc Bezia tok gullet til ellevill jubel fra en stappfull tribune. På andreplass kom det malyasiske laget med Hwei Min Lau og Yap Kean Chuan. Tredjeplassen gikk til Singapore og Carina Tan og Ben Goh.

Dommerne var imponert over det høye nivået på årets konkurranse. Mange land overrasket, og spesielt Colombia. Og det var ikke uten dramatikk hverken før eller under konkurransen. Marokko måtte finne nye kandidater to uker før konkurransen og disse trente hardt, men de knuste showpiecen. De fikk mye ros av dommerne for en god prestasjon tross alt.

Pierre Hermé, tidligere verdens beste konditor, sa til Bakeri.net at den japanske kaken var hans absolutte favoritt, og han skulle ønske han hadde funnet på oppskriften. Frankrike mistet noen poeng på sin kake, men tok førstepremien allikevel.

Bakeri.net kommer tilbake med bilder fra lagenes prestasjoner.