Bollebaksten i Kaffekjeden Kaffebønna i Tromsø, gikk ille like før jul. En baker forvekslet sukker med salt og  resultatet ligger tett opp mot historien vi kjenner fra Torbjørn Egners velkjente Dyrene i Hakkebakkeskogen.

I følge daglig leder i Kaffebønna, Pål Einar Eilertsen, er det noen i bakeriet som har blingset og ikke brukt sukkerbøtta, men forsynt deigen med salt istedenfor. Det gikk  mange kilo salt i bolledeigen, som ble til skoleboller, kanelsnurrer og hveteboller. Bollene gikk ut til Kaffebønnas egne utsalg og mang en kunde fikk en salt start på dagen med den noe spesielle oppskriften.

Eilertsen melder via Dagbladet at cirka 400 boller måtte kastes og at de tar hendelsen  med godt humør.