Det var kun to bakere som leverte tilbud til kommunen. Begge tilbyderne var kvalifiserte, men det var Grålumbakeriet Butterfly Bakeri og Konditori som hadde det beste tilbudet. Det betyr at Butterfly fortsetter med avtalen de har hatt i flere år.

– Dette er en viktig kontrakt for oss. Vi er et mellomstort bakeri med seks egne butikker og en del leveranser til bedrifter og kantiner. Som enkeltstående kunde er dette en stor kontrakt for oss. På våre utsalgssteder har vi et stort volum på kaker og påsmurt. Sarpsborg kommune kjøper mye brød og bidrar til å holde vår brødproduksjon på et godt nivå.

– Vi synes det er flott at et lokalt håndverksbakeri som oss får denne kontrakten og at kommunen også vektlegger andre kriterier enn pris. Dette er kortreist mat, sier avdelingsleder Lise Jørvum hos Butterfly Bakeri og Konditori.

Butterfly Bakeri og Konditori har fått fornyet tillitt hos Sarpsborg kommune

Butterfly Bakeri og Konditori har fått fornyet tillitt hos Sarpsborg kommune