Fikk uventet hylleplass

Da Coop kjøpte opp Ica mistet det tradisjonsrike Arne Johannesen Bakeri en leveringsavtale som utgjorde 50 prosent av omsetningen og rundt 65 prosent av produksjonen. 22 ansatte måtte gå som følge av dette.

Men Rema 1000 bestemte seg for å ta inn produkter fra bakeriet, som har røtter helt tilbake til 1908 i Sandnes.

— All honør til Rema 1000 som ga oss denne muligheten. Vi setter veldig pris på at de tåler konkurranse, sier daglig leder i Arne Johannesen Bakeri, Fredrik Holst (bildet), til Bakeri.net

Solgte som varmt hvetebrød

Arne Johannesen Bakeri inngikk først en ny avtale med ti lokale Rema 1000-butikker om levering av tre typer ettermiddagsbrød. Avtalen medførte bakst av 1000 flere brød daglig, og dermed ble to stillinger reddet.

— Denne avtalen gjør oss veldig optimistiske for framtiden, forteller Holst.

Utvider sortimentet

Bakeriets brød har omsatt for rundt 100.000 kroner i uken. Nå utvides avtalen med tre typer småvarer

– Nå lanserer vi «solskinnsknuter », «krydderbaguetter» og «grovbriks», forteller Holst.

Arne Johannesen Bakeri ble startet av Arne Johannesen i Sandnes i 1908. Bakeriet holdt i mange år til i Langgaten, men flyttet i 1966 inn i helt moderne lokaler på Hana. I 2006 ble bakeriet overtatt av Nærbakst AS.

Fjorårets regnskap viste røde tall, minus 870 000 kroner i årsresultat. Men utsiktene ser for regnskapsåret 2016 ser nå langt lysere ut. Omsetningen, ifølge Holst, er i størrelsesorden 30 millioner kroner.