– Vi hadde besøk av Arbeidstilsynet vedrørende vaktlister og alt var selvsagt i skjønneste orden. Til vår store overraskelse så fikk vi en pose med sjokolade av inspektøren som en liten premie.

– Så gøy! Tenk om alle tilsyn, og ikke minst Mattilsynet, kunne gjort noe slikt. Det løsner og bedrer miljøet oss imellom vesentlig, og gjør at vi nesten gleder oss til neste gang de kommer. Endelig noen som har forstått at positiv innstilling gir gode resultater, sier en glad Axel Brun til Bakeri.net.