Feiret croissantens dag – se det spennende utvalget!

Croissantens dag er 30. januar og Sirkus Renaa markerte dagen med å lage et stort utvalg av croissanter som de solgte fredag 27. til og med søndag 30. januar. Det er bakerisjef Nikolai Meling og produksjonssjef Hege Andersen med baker- og konditorteamet på Sirkus Renaa som stod for ideene og utførelsen av croissantene denne helgen. I løpet av de tre dagene solgte de hele 2500 croissanter på sine tre utsalgssteder, Lagårdsveien, Sølvberget og Østervåg. Dette er ny rekord fra i fjor da de lå på ca. 2000 croissanter.

Dette var årets favoritter

Favorittene i år har vært pekancroissant og kirsebærcroissant, samt kaffecroissant som også var en suksess i fjor. De aller fleste kjøpte èn av hver og kundene synes det er spennende å prøve ut hele utvalget.

Sirkus Renaa laget disse croissantene

• Kirsebærcroissant med cream cheese (Crunchy croissant fylt med myk, pisket cream cheese og en kirsebærgele. Pyntet med marshmallow rullet i bringebærpulver og et sprøtt sjokoladeflak av Valrhonasjokolade).
• Kaffecroissant med kaffeganahce (Croissant fylt med luftig kaffeganache, toppet med sprøtt sjokoladeflak av mørk Valrhonasjokolade).
• Pekancroissant med pekanfyll, dyppet i glaze av brunet smør (Crunchy pekanfyll laget med karamelliserte pekannøtter og patisseriekrem, dynket i glaze av brunet smør og toppet med karamelliserte pakannøtter).
• Søtt-og-salt croissantsnurr med bayonneskinke og lønnesirup (En sticky, savory croissantsnurr med bayonneskinke og lønnesirup).
• Medialunas plain dyppet i appelsinglaze (Laget av deres baker Mario fra Argentina. Medialunas betyr halvmåne på argentinsk. Liten croissant dynket i appelsinglaze).
• Medialunas dulce de leche (Laget av deres baker Mario fra Argentina. Media lunas betyr halvmåne på argentinsk. Liten croissant fylt med dulce de leche som er karamellisert melk. Smaker litt som pålegget HaPå).
• Medialunas vaniljekrem (Laget av deres baker Mario fra Argentina. Medialunas betyr halvmåne på argentinsk. Liten croissant fylt med husets vaniljekrem).