– Det kjennes veldig bra. Jeg hadde selvsagt et håp om at jeg skulle klare det, så når jeg klarte det da ble jeg veldig glad, sier den nybakte bakeren.

Og prestasjonen hang høyt. I følge avisen Firda var det brødbbakst som ble den store ildprøven for Tor Eirik Oppedal. Han skulle lage fire forskjellige brød – et fra 50-100 prosent grovt og et 100 prosent grovt, og et valgfritt brød. Der valgte han å lage valnøttbrød.
– Jeg jobba systematisk, og hadde lagd meg en plan for hvordan jeg skulle jobbe meg igjennom prøven, sier han til avisen.

Oppedal har fagbrev som konditor fra før, så nervene var under kontroll.
– Jeg hadde lyst til å ha begge fagbrevene for da har jeg flere valgmuligheter senere, sier Oppedal.

Den ferske bakeren har fått fast jobb hos Naustdal Dampbakeri AS, og medeier og og konditoransvarlig Ole John Berntsen hos bakeriet, er svært fornøyd med det.
– Vi er grådig glade for at han vil fortsette hos oss. Det er ikke lett å få tak i bakere i dag – det er få som velger linja og få som er så flinke som Tor Eirik, sier han.