Noen få ledige plasser

Idun startet med KonditorSkolen i 2013 og vi er nå i gang med påmelding for KonditorSkolen 2017.

Interessen og engasjementet for KonditorSkolen har vært stor. 60 deltakere har nå gjennomført skolen og tilbakemeldingene har vært entydig positive. Årets KonditorSkolen starter opp februar 2017 og det er fortsatt mulighet til å melde seg på. KonditorSkolen består av 3 moduler á 2 dager og 1 modul á 3 dager, hvor siste samling blir en inspirasjonstur. Kursdeltakerne bør ha svennebrev eller fagbrev. Kursansvarlige er Geir F. Engelbrethsen og Knut Harald Sørdal.
Etter suksessen med KonditorSkolen starter Idun nå også opp med en tilsvarende utdanning for bakere.
Da dette er første runde for BakerSkolen, vil deltakerne ha mulighet til å forme innholdet i forbindelse med modul 2-4 som gjelder surdeig, moderne bakst og inspirasjonstur i Europa. Årets BakerSkolen starter opp januar 2017 og det er fortsatt mulighet til å melde seg på. BakerSkolen består av 3 moduler á 2 dager og 1 modul à 3 dager hvor siste samling blir en inspirasjonstur. Kursdeltakerne bør ha svennebrev eller fagbrev. Geir F. Engelbrethsen, Tore Holt, Jonas R. Jensen og Morten Veiby

– Vi har kun få plasser igjen til begge kursene, sier Kenneth Aas hos Idun.

Påmeldingsfrist for begge kursene er 1. desember.