Dramatisk finale i World Chocolate Masters er i gang
World Chocolate Masters er inn i sin andre dag i Paris - gruppe to av finalistene kreerer sin showpiece i dag, og dramatikken har ikke latt vente på seg.
Publisert
Sist oppdatert
Onsdag 28. oktober startet den første av tre finaledager i World Chocolate Masters, i Salon du Chocolat i Paris. De 10 første finalistene fra onsdag gjorde en formidabel jobb, og en videosnutt som viser alle de vakre skulpturene kan du nederst i artikkelen.
Som i de fleste konkurranser foregår det dramatikk – Tyske Sabine Dubenkropp mistet en del av sin showpiece i gulvet, og den spanske finalisten Pepe Isla sin showpiece falt i gulvet rett før evaluering.
I dag er gruppe to av finalisten i gang, også nå er det showpiece det jobbes med. Fredag 30. oktober er det superfinale, hvor kun 10 av de opprinnelige 20 finalistene skal konkurrere om å bli World Chocolate Master. Deltakerne har forberedt seg i to år til denne konkurransen, og i 2013 var det Davide Comaschi fra Italia som vant den ærefulle tittelen. Skandinavia representeres av Tor Stubbe fra Danmark, som konkurrerer i dag.
Les også: Mer fransk luksus til folket
Marte Krystad fra det norske Konditorlandslaget var med og konkurrerte i det Skandinaviske uttaket i mars. Selv om hun ikke gikk videre er det en flott prestasjon og en verdifull erfaring for den unge jenta.
Sånn ser programmet ut for finalistene disse dagene:
Dag 1 og 2 (alle finalistene)
Chocolate showpiece (17%)
Moulded praline (15%)
‘My Or Noir Story’ (15%)
Chocolate Snack to Go (15%)
Kitchen skills (10%)
Dag 3 (superfinalistene)
Patisserie of the Day (15%)
Creation ‘Where Nature Goes’ (13%)
Se video fra første dagen av WCM i Paris her.