Disse skal delta på årets på Baker & Konditor Campus

Campusen i regi av BKLF retter seg mot elever som har søkt Vg2 baker- og konditorfag, og invitasjonen sendes i disse dager ut til skoler med restaurant- og matfag. 

Baker & Konditor Campus ble arrangert for første gang i fjor, med svært gode tilbakemeldinger. Konseptet er inspirert av Kokke-Campus, som har vært en suksess over flere år, og arrangementene gjennomføres nå parallelt med enkelte felles aktiviteter.

Deltakerne får en unik kombinasjon av teori og praksis, med undervisning både i klasserom, bakeri og konditori. Programmet tar utgangspunkt i læreplanen for Vg2, og gjennomføres i samarbeid med blant annet Baker- og konditorlandslaget, bransjeorganisasjoner og leverandører.

Blant årets høydepunkter er en heldags masterclass med landslaget, samt faglige temaer som spenner fra «korn til brød» til sjokolade, kaffe og laminerte deiger.

Dette er årets deltakere