Det Norske Måltid er den mest prestisjefylte kåringen av mat- og drikkeprodukter i Norge. Delfinalene til Det Norske Måltid 2021 ble arrangert mellom 21.-23. september på Britannia Hotel i Trondheim.  Delfinalister fra hele landet ble vurdert og 39 produkter gikk videre til finalen som avholdes i Stavanger torsdag 3. februar 2022.

Dette er finalistene i Det Norske Måltid 2021:

Årets bakst

  • Melkeloff – Klemmetsrud gårdsbakeri, Viken
  • Røros Knekks spelt og havsalt – Rørosbakern, Trøndelag
  • Havremarvkjeks – Lykkemat, Trøndelag

Årets søtsak

  • Tindved – Trondheim sjokolade, Trøndelag
  • Hasselnøtt pålegg – Sirkus Renaa Fabrikken, Rogaland
  • Små Marengsbunner fra Røros – Galåvolden gård, Trøndelag

Årets drikk

  • 100% Aroma – Alde, Vestland
  • Eplemost Discovery – Fiskum fruktpresseri, Viken
  • Sprudlande bringebær limonade – Balholm, Vestland

Årets ost

  • Blå – Hitra gardsmat, Trøndelag
  • Holtefjell XO – Eiker gardsysteri, Viken
  • Ung Grotteost – Hitra gardsmat, Trøndelag

Årets grønne

  • Aprikos – Sogn Frukt og Grønt, Vestland
  • Hvasserasparges – Brødrene Freberg, Vestfold og Telemark
  • Moreller– Helgøyfrukt, Rogaland

Finalister Årets sjømat

  • Fersk Skatefilet – Domstein sjømat avd. Stavanger, Rogaland
  • Krabbeklør, gigant – HitraMat, Trøndelag
  • Trollgodt – Frisk Fisk, Agder

Årets kjøtt

  • Tørrmodnet Filetkam av økologisk frilandsgris – Nyyyt, Rogaland
  • Ytrefilet– TTmeat, Rogaland
  • FlatIron Filet av kalv – Melleby Gård, Viken

Årets meieriprodukt

  • Ryfylkeyoghurt naturell – Ryfylke gardsysteri, Rogaland
  • RørosIs Fløteis med multer – Galåvolden gård, Trøndelag
  • Økologisk Røros Yoghurt Blåbær – Rørosmeieriet, Trøndelag

Årets øl

  • Banana Milkshake IPA – Mack Mikrobryggeri, Troms og Finnmark
  • Braut Shake IPA – RYGR brygghus, Rogaland
  • Havblikk lys og frisk – Kinn bryggeri, Vestland

Årets sjømat foredlet

  • Gravet Laks – Garnviks røkeri, Trøndelag
  • RøktØrret – Garnviks røkeri, Trøndelag
  • Tradisjonell einerrøykt svanøylaks – Svanøylaks, Vestland

Årets kjøtt foredlet

  • Hickory Babyback Ribs – A.Idsøe, Rogaland
  • Kaldrøkt pinnekjøtt av Fjellam frå Ryfylke – A.Idsøe, Rogaland
  • PASSE spekepølse av frilandsgris med fennikel – Ask gård, Viken

Årets grønne foredlet

  • Ramsløk pesto – Litlestøl…det lille ville, Rogaland
  • Plommesyltetøy – Nyhuus gard, Vestfold og Telemark
  • Herr Brun`s Sorte Dråper – Topp Sopp, Rogaland

Årets sider

  • 57/2 Brudeferd – Store Naa Siderkompani, Vestland
  • Drengen – Hardangerbonden, Vestland
  • Svans – Alde, Vestland