Tema for dagene er innovativt, sunt og bærekraftig – muligheter for cerealbransjen. Webinaret 10. mars vil pågå fra kl. 09.00 – 11.00 og deltakelse er gratis. Påmelding gjør du her. Påmeldingen stenger 9. mars. Nofima sender ut invitasjon med deltakelseslenken på ettermiddagen den 9. mars, med påminnelse på morgenen den. 10. mars.

Program for 10. mars – kl. 09.00

Velkommen ved Kristin Hollung forskningssjef i Nofima

Muligheter for morgendagen

  • Plantebasert i et bærekraftsperspektiv ved Øyvind Fylling-Jensen, adm. direktør i Nofima
  • Gamle vekster i ny drakt – muligheter ved innovativ prosesseringsteknologi ved seniorforsker Svein Knutsen, Nofima
  • Omstilling under covid-19 – hvordan løste vi det ved Per Christian, Samson
  • Matkorninitiativet – en felles satsing ved Per Christian Rålm, Felleskjøpet

Autentisk, sunt og lokalt

  • Erfaringer fra lokalt samarbeid om sunne produkter ved Anne-Marte Røen Bye, daglig leder i Duga
  • Erfaringer fra lokalt samarbeid ved Fredrik Lønne i Harmoni Bakeri
  • Oppsummering og avslutning ved Gunnar Bakke direktør i BKLF