Dette ser Mattilsynet etter
Mattilsynet har laget en video som forteller hva de ser etter når de kommer på besøk til alle som produserer, selger, eller serverer mat.
Publisert
Sist oppdatert
Videoen viser blant annet riktige rutiner for mathåndtering, kontroll med temperaturer, og rengjøring av lokaler og utstyr.
Filmen gir deg også noen gode råd til hvordan du best kan stille forberedt når Mattilsynet kommer på inspeksjon, hva slags dokumentasjon og informasjon de ønsker å se på, og hva du kan forvente hvis de finner feil og mangler.
Under et besøk vil Mattilsynet også gi veiledning rundt hvordan regelverket skal forstås og følges.
Les også: Mer fransk luksus til folket