– Det har vært forferdelige dager

Anne Gunn Viken er daglig leder for Ødegaarden Bakeri & Konditori, som har sitt hovedsete på Vinstra i Innlandet fylke. Bakeriet har to kafeer på Vinstra, to på Otta og en på Kvam. Hele området har vært hardt rammet av uværet Hans’ herjinger denne uken.

– Nå begynner det å gå litt bedre her. Men det har vært, og er fortsatt, vanskelig, forteller Viken til Bakeri.net fredag.

De siste tre dagene har ikke bakeriet klart å levere ut varene sine på grunn av de mange stengte veiene.

– To av kafeene våre ligger i områder som har vært evakuerte, så disse to kafeene holdt helt stengt hele torsdagen. Det var uansett mange av våre ansatte som ikke klarte å komme seg på jobb på grunn av flommen. I dag er alle kafeene åpne igjen, så godt det lar seg gjøre, sier hun.

– Hvordan er stemningen i bygda?

– Dette er virkelig ikke noe koselig. Det har vært noen forferdelige dager, og her på Otta har vi fortsatt rasfaren hengende over oss. Men nå regner det i hvert fall ikke lengre, og ting er på vei tilbake til normalen, sier hun.

Viken understreker at selv om bakeriet har tapt en del på uværet, er ikke det av betydning i denne situasjonen.

– Jeg er glad for at det ikke har blitt noen større materielle skader, og viktigst, at ingen liv har gått tapt, sier hun.

Lite besøk

Bakeriet i Lom er også åpent igjen, etter å ha vært stengt onsdag.

– Vi bestemte oss for å holde stengt den dagen fordi det var så mye usikkerhet. Folk ble rådet til å holde seg hjemme, så vi hadde nok uansett ikke fått noen gjester. Nattens produksjon ble donert til helsehjemmet og de evakuerte i bygda, forteller fungerende daglig leder, Liv Dagrun Skjaak.

– Daglig leder for Bakeriet i Lom bor i Vågå, så han kommer seg ikke på jobb nå, forklarer hun.

Etter at bakeriet åpnet igjen har den daglige omsetningen vært omtrent en fjerdedel av normalen i august måned.

– Vi håper at de fleste veiene vil åpne igjen i starten av uka. Både for at besøket skal ta seg opp igjen og for at vi skal få forsyninger av varer som vi trenger, sier Skjaak.

Plutselig bråstopp

Bakeriet i Valdres er i en lignende situasjon.

– Sammenlignet med mange andre, så er ikke vi ikke hardt rammet. Men vi er 80 prosent avhengig av trafikken som normalt går gjennom Valdres og forbi utsalget vårt. Og nå er veiene stengt fra nord og sør og øst og vest, sier daglig leder Helge Gjerdalen.

Etter tidenes sommer med 50 prosent salgsøkning, ble det en plutselig bråstopp i salget.

– Vi hadde en fantastisk sommersesong. Så kom Hans, og nå er det urimelig stille, sier Gjerdalen, som gleder seg til veiene inn mot Valdres åpner igjen.