Det er en spesiell EU-regel som er brutt, altså intet brudd på reglene rundt hygiene, men mangel på et skilt som opplyser kundene om at de kan spørre betjeningen om allergener i maten som serveres.

Bakeren i Ishøj, Samar Rashdan, fikk en bot på 5000 dkk for forglemmeslen.

– Det er ikke rettferdig. Hygienen her er utmerket, men damen fra Fødevarekontrollen (Mattilsynet) sa at hun ikke hadde noe annet valg enn å gi meg en bot på 5000 kroner og en sur smiley som skulle henges opp i vinduet, sier Samar Rashdan, eier av Centrebakeren i Ishøy, til Ekstrabladet.dk.

Må informere kundene

EU-loven, som tredte i kraft fra årsskiftet, sier at – restauranter og spisesteder må informere sine kunder om de allergifremkallende ingredienser til stede i mat. Forskriften gjelder i hele EU og for alle typer restauranter og spisesteder, for eksempel catering, pizzeriaer, grillbarer og sandwich-butikker.