Bygger pepperkakeby og ønsker seg bidrag fra bransjen

Pepperkaketradisjonen får nytt liv når Åpent Bakeri og bakermester André Løvaas går sammen med Teknisk museum om et stort, lekent og duftende førjulsprosjekt: å fylle museet med en helt egen pepperkakeby bygget av små og store bakere fra hele Oslo.

– Skakke tak, rare utbygg, overpyntede fasader – alt er bare gøy! Her handler det om kreativitet, julestemning og å skape noe sammen, sier Løvaas, som i år har latt seg inspirere av industribebyggelsen langs Akerselva og museets eget ikoniske vannhjul.

Selv om dette er et Oslo-prosjekt drømmer Løvaas om bidrag fra bransjen.

– Jeg forstår at det ikke er lett å frakte pepperkakehus fra alle kriker og kroker i landet, men det hadde vært veldig moro om vi også fikk inn bidrag fra bransjefolk. Ja, tenk om vi kunne få inn bidrag fra Ivar Bakke, Cathrine Nilsen eller andre flinke folk rundt om. Det hadde vært veldig kult, sier André Løvaas til Bakeri.net.

Alle som ønsker, kan bygge sitt eget pepperkakehus og levere det til Teknisk museum mellom 25. november og 17. desember. Det er rom for alt fra barndomshjem, trikker og fotballbaner til mer spektakulære tolkninger som Operaen eller futuristiske pepperkakebyggverk.

Løvaas bidrar med sin egen pepperkakeoppskrift for alle som vil lage huset sitt fra bunnen av. Oppskriften byr på en smidig, aromatisk deig med mørk sirup, krydder og fløyelsmyk kremfløte – perfekt for både presisjonsbyggere og ivrige barnehender.

Den 21. desember klokken 12.00 kåres det mest fantasifulle pepperkakehuset og det mest sjarmerende pepperkakehuset.

I tillegg til selve pepperkakebyen inviterer Åpent Bakeri og Teknisk museum til drop-in verksteder over to helger med André Løvaas som læremester.

– Det viktigste er å ha det gøy sammen. Vi setter frem pynt, melis og inspirasjon, så fyller deltakerne på med fantasi og julestemning, sier Løvaas.