Brødforbedringsmarkedet ventet å øke med 5,25 prosent innen 2022
Markedet for brødforbedrere vil nå 4 milliarder amerikanske dollar i 2022.
Publisert
Sist oppdatert
Det skriver Worldbakers.com. En rapport utgitt av markedsinformasjonsselskapet Markets and Markets, viser til det økende forbruket av brød og bakervarer over hele verden, utvikling av nye produkt innen kategorien og økende etterspørsel etter økologiske brødforbedringer, som grunnlag for at markedsverdien skal øke.
Man ser også en stor vekst i etterspørselen generelt etter næringsmiddelprodukter over hele verden.
Ferdige bakervarer i vekst
Det er spesielt hurtigmatvarer og ferdige bakervarer som bidrar til veksten i segmentet, skriver worldbakers.com om innholdet i rapporten.
Brødforbedringsmidler blir oftest brukt i pulverform, da de er enklere å bruke enn flytende og granulære varianter. Pulverbaserte brødforbedrere har derfor den største markedsandelen i 2016.