Ved 20-tiden søndag kveld luktet det røyk over hele Gressvik. Årsaken var at det hadde brutt ut brann i ventilasjonsanlegget til Christensen Bakeri og Konditori, som ligger i Storveien på Gressvik.

Fredriksstad Blad skriver at nødetatene kom raskt til stedet. Røykdykkere fra brannsvesenet tok seg inn i bakeriet, der flere av de ansatte også hjalp til med slukningsarbeidet. De tre kollegene Monika Kupis, Øystein Edvardsen og Damian Kupis ilte til med brannslukningsapparater.

– Vi var skikkelig stresset og kjørte på med pulverapparatene. Flammene sto langt ut i bakeriet, forteller Monika Kupis til avisen.

Hun og kollegene får ros fra politiet for innsatsen.

– Det er et stort produksjonsanlegg, så uten heltemodig innsats av de som var på jobb ville dette gått riktig ille, sier politibetjent Frode Dueholen til Fredriksstad Blad.

Det var også en del naboer som kom løpende til for å hjelpe, og klokken 20:38 var brannen slukket.