På grunn av ombygging av senteret, bestemte daglig leder Jørgen Thorin seg før jul for å avvikle driften av Bakeriverkstedet fra og med 1. januar 2018.

— Det var en fryktelig vemodig beslutning å fatte, forteller han til lokalavisen Porgrunns Dagblad.

«Det har vært 27 fantastiske år med et knippe av Porsgrunns fineste på jobb», skriver Thurin på Bakeriverkstedets Facebook-side, hvor han har fått mange tilbakemeldinger fra triste kunder. Mange har også tilbudt bakeriet nye lokaler, men Thorin er ennå ikke sikker på om han kommer til å starte opp igjen et annet sted.

— Tiden får vise om vi tør å satse igjen, man skal aldri si aldri. Utifra tilbakemeldingene er det selvsagt fristende, men nå skal vi ta litt tid til å glede oss over årene vi har hatt i bakeriet vårt. Det er hyggelig å å få så mye positiv tilbakemelding, selv når avviklingen nå er et faktum, sier han.