Bakerikamp på Bekkestua
Baker Hansen fikk Samson som nærmeste nabo på Bekkestua, og svarer nå med å utvide butikken sin.
Publisert
Sist oppdatert
I slutten av november i fjor åpnet W.B. Samson sitt 22. bakeri på Bekkestua. Vegg i vegg ligger en av Baker Hansens butikker, som nå opplever nedgang i omsetningen.
Baker Hansen-sjef Morten Hals sier til budstikka.no at omsetningen til Baker Hansen Bekkestua har falt med ti prosent i januar 2016. Nå har han bestemt seg for å bygge ut butikken.
– Dette er noe vi har jobbet med i flere år, men vi la vel ekstra trykk på det nå. Vi må skjerpe oss veldig nå som vi har fått Samson så tett innpå oss, sier Hals til Budstikka.
Samtidig tror han at det er plass til begge bakeriene der.
– Vi selger 80 prosent av våre brød- og bakervarer over disk, mens hos Samson er kanskje 70 prosent servering. Så det er forskjeller mellom oss, fastslår Hals.