Bakeri ble varslet om mel med mulige metallbiter 

Telemarksavisa har nylig fått innsikt i en hendelse som fant sted ved Norgesmøllenes anlegg i Skien i mars i år.

Den aktuelle dagen hørte noen av de ansatte en ulyd i maskineriet, og dermed ble produksjonen stanset umiddelbart. Ved nærmere undersøkelser oppdaget de at en sikt hadde blitt ødelagt, og at metallbiter fra den hadde havnet i melet.

Ekstremt sjeldent

Kommunikasjonssjef Vidar Haugsdal i Norgesmøllene roser teamet i Skien for at de fanget opp feilen raskt. 

– Alle deler av prosessen blir inspisert jevnlig, men de som drifter mølla har også et ansvar for å følge med og se og høre. Når man har jobbet i mølla lenge, kan man høre om noe er «ustemt», og det var det som skjedde denne dagen, sier han til Telemarksavisa.

Han forteller at slike hendelser skjer ekstremt sjeldent. Sikten er nemlig en mekanisk del som er laget for å tåle hard behandling over lang tid.

– Det gir desto mer "kred" til teamet i Skien som fanget det opp så raskt, sier Haugsdal.

Han forklarer at Norgesmøllene har klare rutiner som må følges når noe slikt skjer.

– Vi opererer med sikkerhetsmarginer, og vi gikk langt tilbake for å være sikre på å få med oss alt. Omtrent 10 tonn mel ble destruert, forteller han til lokalavisen.

Sperret av varene

Men en del av melet fra den samme produksjonsperioden hadde allerede blitt levert ut til et bakeri. Norgesmøllene varslet derfor bakeriet om at det hadde fått levert mel med mulige metallbiter i. Det viste seg at bakeriet allerede hadde brukt deler av melet i sin brødproduksjon, men de ferdige brødene var heldigvis ikke blitt sendt ut i markedet ennå.

Norgesmøllene varslet også Mattilsynet om hendelsen. Mattilsynet tok kontakt med bakeriet og ba om en tilbakemelding på hva som ville bli gjort med brødene. Bakeri.net har fått innsyn i korrespondansen mellom Mattilsynet og bakeriet. Her kommer det fram at bakeriet sperret av de berørte varene umiddelbart, til tross for at de hadde vært igjennom produksjonslinjens metalldetektor uten å gi utslag. Bakeriet opplyser videre at de satte på et ekstra skift som kjørte de sperrede varene gjennom metalldetektoren en gang til.

– Fortsatt ingen utslag på metall. På bakgrunn av dette ble varene frigitt i dag, skriver bakeriet avslutningsvis.

– Tusen takk for god informasjon, svarer Mattilsynet litt senere.