Baker Hansen på Fåvang til salgs

69-åringen er andre generasjon Baker Hansen på Fåvang. Terjes far, Einar Olav Hansen, tok over bakeriet i 1933. Nå er tiden igjen inne for et taktskifte for den familiedrevne bedriften.

Terje og Erna Hansen kjøpte bakeriet tilbake i 1982, og har satset for fullt siden. I dag finnes det utsalg på Ringebu, Vinstra, Fåvang og Lillehammer.

Vanskeligere å finne ansatte

I dag teller bakeriet 38 ansatte, som utgjør rundt 20 årsverk.

De siste årene er det polske bakere som har gjort jobben i bakeriet. Årsaken, ifølge Terje Hansen, er at det er blitt vanskeligere å få tak i norsk arbeidskraft.

– Det var annerledes før, da begynte vi i fire-fem-tida om morgenen, forteller Terje til GD.

Kjøpte robot

Bakeriet gikk til anskaffelse av en robot for om lag 15 år siden. Dette har vist seg å være en god investering.

– Roboten gjør én manns jobb, har aldri ferie og er aldri syk! Den har stått halvannen time i løpet av 15 år. Jeg syntes det var en stor investering, men det var verdt det, konstaterer bakeren.

69-åringen har ikke hatt ferie på ni år. Tilbakemeldingene fra fornøyde kunder er det mest positive ved å være baker, ifølge Hansen.

– Blir det vemodig å gi slutte?
– Det er en tid for alt. Men jeg håper driften fortsetter, sier Terje Hansen til GD.