Baker Brun åpnet nytt bakestudio
Onsdag ble Baker Bruns nye bakestudio på Sletten Senter i Bergen offisielt åpnet.
Publisert
Sist oppdatert
Vi håper dette kan bli et flott sted å sette seg ned og ta en pause, en koselig prat og en kopp kaffe.
For første gang på flere år, åpnet Baker Brun denne uken et nytt bakeriutsalg i Bergen. Det nye utsalget, eller bakestudioet, som det heter, ligger på Sletten Senter på Landås i Bergen.
— Vi har lenge ønsket et Baker Brun bakeriutsalg i denne bydelen, og endelig er vi på plass, sier administrerende direktør Ove Bruntveit til Bakeri.net.
Han forklarer at Baker Bruns bakeriutsalg heter bakestudio fordi det faktisk bakes der.
Les også: Mer fransk luksus til folket
— I hvert utsalg har vi en dedikert baker som baker produkter på stedet for å få frem de ferskeste bakervarer til byens befolkning.
Signaturbollen
Også i det nye bakestudioet på Sletten Senter skal det være en baker i sving, slik at kundene kan få kjøpe kortreiste brød og boller i sitt nærmiljø.
— Vi ønsker at kundene våre skal oppleve de gode, varme skillingsbollene fra oss i tillegg til nybakte surdeigsbrød og deilige kaker. Og vi håper dette kan bli et flott sted å sette seg ned og ta en pause, en koselig prat og en kopp kaffe, sier Bruntveit.
Skillingsbollen er Baker Bruns signaturbolle og bestselger. I 2017 ble det solgt over 650 000 skillingsboller fra Baker Brun i Bergen. Og med et nyåpnet utsalg kan tallet bli enda høyere i år.
— I 2012 ble vår skillingsbolle kåret til den aller beste i Bergen, og det er vi veldig stolte av, sier Bruntveit.
Jubileumsår
Baker Brun ble startet av kjøpmannssønnen Ferdinand Brun i 1893, og markerer i år sitt 125-årsjubileum på flere ulike vis. Med det nye bakeriutsalget på Landås, består kjeden nå av 20 utsalg totalt. 13 av dem, inkludert det nye bakestudioet på Sletten Senter, er rene Baker Brun-butikker. Selskapet eier også Hardanger Bakeri AS og Solbrød AS.