Åpner nytt spesialbakeri på Røros

Det er Røros Delikatesser som skal åpne et spesialbakeri i lokalene til gamle Dahls bakeri, melder Arbeidets Rett.

Lokalene skulle egentlig stått klare nå i februar, men oppussingen er forsinket, skriver avisen. Det som imidlertid står klart nå, er en ny vedfyrt bakerovn på ti tonn, som er plassert i hjertet av lokalet. Bakerovnen er bygd av Viggo Ballo og Staffan Anderson fra Levanger. Til sammen brukte de 300 timer på jobben. Ovnen har en kapasitet på 50 brød. Planen er at det nye bakeriet skal levere brød til hoteller og restauranter på Røros. I tillegg blir det utsalg og kafé.