Bygget hvor bakeriet holdt til skal totalrenoveres og husleien ville fått et kraftig oppsving. Det klarte ikke eieren og det ble besluttet å legge ned driften. Syv arbeidsplasser går nå tapt.

– Leien skulle opp såpass mye at jeg vurderte det som umulig å få det til. Jeg vurderte også å flytte til nye lokaler, men det ble for kostbart. Da måtte vi legge ned, sier daglig leder Andor Orrestad Bakeri.net.

Mistet Coop

– Mye av leveringen vår var basert på en kontrakt med Coop og de hadde også gitt beskjed om at den var ferdig. Goman skal overta denne leveringen, og det var ennå en grunn til at det ikke ville gått lengre, forteller Orrestad.

Bakeriet stengte dørene før jul, nå holder Orrestad på med opprydding i lokalene.

– Det er tungt at syv arbeidsplasser forsvinner, sier han.

Kan starte opp i fremtiden

Selv om det er slutt for denne gang, ser ikke Orrestad det som noen umulighet at han kan starte opp igjen om en stund.

– Jeg kan kanskje starte opp igjen i løpet av en stund, men da vil det bli i mindre skala enn nå. Og trolig med mer fokus på konditorvarer og kanskje med et eget utsalg. Men det er for tidlig å si nå, tiden vil vise, sier Orrestad.

Far og sønn Andor Orrestad og Bjørn Orrestad legger ned bakeriet på Hermansverk i Leikanger kommune.

Far og sønn Andor Orrestad og Bjørn Orrestad legger ned bakeriet på Hermansverk i Leikanger kommune.