90 år med kneipp, pai og blaudis
Liebermanns Bakeri & Konditori i Vennesla ble startet i 1929, og kan derfor feire sitt 90-årsjubileum i år.
Publisert
Sist oppdatert
Liebermanns Bakeri & Konditori i Vennesla så dagens lys i 1929. 90 år senere er bedriften fremdeles bunnsolid og leverer bakervarer til hele distriktet, skriver Vennesla Tidende.
Tredje generasjons baker, Roy Liebermann, driver i dag bakeriet sammen med Magne Salvesen, som er daglig leder.
Salvesen opplyser at det produseres rundt 2500 brød hos Liebermanns hver eneste dag. Bakeriet leverer til alle dagligvarebutikkene i Vennesla, men også til noen store Coop-butikker utenfor kommunen.
Konditorvirksomheten er også viktig for Liebermanns, selv om bløtkakesalget har gått litt ned de siste årene.
– Oppskriftene er uansett de samme, og her tas ingen lettvinte snarveier. Vi mener selv at vi har det lille ekstra, inkludert et par forretningshemmeligheter, forteller Salvesen.
Ellers er pai et av de mest etterspurte produktene til Liebermanns. På fine sommerdager kan bakeriet levere opptil 150 paier til feriestedene Tømmerstø og Brekkestø, skriver lokalavisen.