Produktutvikler

OM STILLINGEN
Goman Bakeriet

Sted: Oslo

Publisert:

Søknadsfrist:

Stilling: Fast


Kontakt: Elin Beate Holsæther

E-post: elin.holsaether@coop.no

Telefon: 41414929

Gomanbakeren Holding AS inngår i Coop Industri AS, som er et heleid datterselskap av Coop Norge SA. Våre 9 bakerier produserer ferske brød og bakervarer som i hovedsak distribueres gjennom Coops kjedebutikker i Norge.Vi ser nå etter en kandidat med erfaring fra produktutvikling av næringsmidler, og med driv og teft for innovasjon, utvikling, mat, smak, helse og matglede.

Hovedansvar og oppgaver er:

  • Utvikle nye produkter fra ide til produksjon. Skape prosjektideer, utvikle resepter, optimalisere ift ingredienser, smak, kostnader, regelverk samt klargjøre for industriell produksjon.  Ansvar for resepter og spesifikasjoner.
  • Jobbe med forbedring av eksisterende produktportefølje
  • Være prosjektleder for utviklingsprosjekter, og kontaktperson mot Coop
  • Holde kontakt med leverandører av ingredienser
  • Ansvar for testing, som f.eks smak- og sensoriske tester, holdbarhet, brukstesting emballasje, transporttester, og produksjonstesting.
  • Tett samarbeid med bakeriene i testing og utvikling
  • Bidra i arbeidet med handelsvarer, alt fra kontakt med 3.parts leverandører til registrering av produktdata
  • Ha noe ansvar for emballasjeutvikling
  • Være aktiv deltaker i forbedring av innovasjonsarbeid

Vil tilbyr:

  • Konkurransedyktige betingelser
  • Være med å bygge et team innen produkt- og prosessutvikling i Goman
  • Hyggelige kollegaer

Krav til kvalifikasjoner:

  • Relevant høyere utdanning innen næringsmiddelfag
  • Erfaring fra produktutvikling
  • Erfaring fra bakeribransjen er en fordel
  • Erfaring fra prosjektledelse er foretrukket
  • God forståelse for verdikjede fra jord til bord

Personlige egenskaper:

  • Iderik og skapende
  • Ha driv og høy gjennomføringsevne
  • Systematisk, og med evne til å håndtere komplekse problemstillinger
  • Gode samarbeidsevner

Stillingen rapporterer til Leder for produkt og innovasjon. Reising må påberegnes.

Spørsmål om stillingen kan rettes til Leder for produkt og innovasjon, Elin Beate Holsæther elin.holsaether@coop.no

Om arbeidsgiveren

Goman inngår i Coop Norge Industri AS, som er et datterselskap av Coop Norge SA. Goman driver bakerier i flere deler av Norge, omsetter for 1,2 mrd., og er hovedleverandør av brød- og bakervarer til Coop i Norge. Alle bakeriene har produksjon av ferske produkter, i tillegg til at enkelte bakerier produserer lagerleverte varer som atmospakket brød, knekkebrød og pølse- og hamburgerbrød. Konditori-virksomhet er en viktig del, og selskapet drifter en egen bestillingsside for kaker; www.minkake.no. Goman har bakerier på Sørlandet, Hønefoss, Jæren, Toten, Østfold, Søvik, Trondheim og Lindås. 1.1.2021 starter vi nytt bakeri i Fauske, Nordland.