![Camilla Rostad i Holmen Crisp håper produktene skal selge bra i Luxembourg.](https://image.bakeri.net/137633.webp?imageId=137633&width=960&height=638&format=jpg)
Spennende mulighet i Luxembourg
De sender snart sin første levering av glutenfritt mel og tradisjonsbakst til Luxembourg.
Hvis dette prosjektet går godt i Luxembourg, så kan det hende at vi utvider til andre europeiske land.
Holmen Crisp, familiebedriften på Kapp, er ikke ukjente med eksport, de har i flere år eksportert til de nordiske landene. De har også snust på markeder i Singapore og USA, men nå står Luxembourg for tur.
– En finsk dame bosatt i Luxembourg, tok kontakt med oss og ønsket å selge våre produkter der. Hun kjente til produktene våre fra hun bodde i Finland, og driver nå et selskap i Luxembourg som selger Skandinaviske matprodukter til en internasjonal dagligvarekjede, sier daglig leder i Holmen Crisp, Camilla Rostad til Bakeri.net.
Det er ikke snakk om store volumer nå i starten, men en spennende mulighet i et nytt marked.
Innpass i dagligvare
Dagligvarekjeden Holmen Crisp har fått innpass i, heter Cora, er belgisk og er tilstede i flere viktige markeder i Europa, deriblant Luxembourg.
Holmen Crisp skal inn med fire sorter glutenfritt mel, samt tradisjonsbaksten erterflatbrød, potetflatbrød og rømmebrød.
– Melet skal ha to plasseringer i butikkene, en hvor man finner spesialprodukter som er glutenfrie og allergivennlige, og en plassering for internasjonale håndverksprodukter. Vi ønsker eksponering mot begge kundegrupper, sier Rostad.
![Glutenfritt mel fra Holmen Crisp skal nå selges i supermarkeder i Luxembourg. Glutenfritt mel fra Holmen Crisp skal nå selges i supermarkeder i Luxembourg.](https://image.bakeri.net/143729.webp?imageId=143729&width=960&height=640&format=jpg)
Må tilpasse seg lokal matkultur
Rostad sin forretningspartner skal samarbeide med Cøliakiforeningen i Luxembourg, og slik kan man nå enda bredere med spesialproduktene.
For baksten sin del, som er å regne som typiske norske produkter, må man tipse forbruker om hvordan dette kan brukes som et tillegg i allerede etablerte lokale matretter.
– Selvfølgelig kan det hende at forbrukere i Luxembourg ønsker seg norske matvarer i en tid hvor ingen kan reise på ferie, og med maten drømme seg til Norge og tenke på når man kan reise igjen. Men trolig bør vi finne en måte å sette disse produktene inn i en kontekst, slik at forbruker kan legge de til i maten de spiser til daglig. Vi må finne en vei inn i Luxembourgs matkultur. Det er nok nøkkelen for at norske tradisjonsprodukter skal selge godt i utenlandske markeder, sier Rostad, som legger til at konkurransen er stor og markedet er tøft i Europa.
Kan utvide til andre land
Luxembourg blir slik et slags testmarked for Europa utenfor Norden.
– Hvis dette prosjektet går godt i Luxembourg, så kan det hende at vi utvider til andre europeiske land. Med innpass i en internasjonal kjede ligger det godt til rette for å utvide eksporten, hvis produktene selger bra. Luxembourg blir et referanseland, kan man si, sier Rostad.