Koseverden er navnet på konseptet som skal bestå av et hjemmebakeri og et konditoriutsalg med flerbruksmuligheter.

Dansk og fransk

Varene blir estetiske og smakfulle, laget av kun naturlige ingredienser. Roman Galaibo ønsker med dette prosjektet å utvikle konditorfaget i ulike retninger som produksjon, kurs, salg av pynt og lignende. Baksten blir av dansk og fransk karakter, som Galaibo mener mangler på markedet i Tromsø.

Flerbruk

Lokalene har en kjøkkenplassering som muliggjør betjening av to spiselokaler. Hvert spiselokale har sitt eget konsept, ett til dagtid og ett til kveldstid og begge har separat inngang. Matproduksjonen derimot henger sammen og de som jobber dagtid lager klart alt som skal serves på kveldstid, slik slipper man en ekstra kokk på kveldstid.

Ta kontakt med Roman Galaibo om Koseverden høres spennende ut. Telefon: 922 64 597 og epost: koseverden@outlook.com