Oppstart av nytt utdanningstilbud
Folkeuniversitetet planlegger kursoppstart i bakerfaget 20. april. Kurset er beregnet for de som har noe praksis fra faget, og som på sikt ønsker å ta svennebrev.
Publisert
Baker er en del av kurstilbudet i bransjeprogrammet for mat og drikke. Undervisningen forgår digitalt via Zoom en kveld i uken frem til 26. oktober. Kursdeltakerne får refundert utgiftene til eksamensoppmelding og kjøp av bøker.
I dette kurset vil deltakerne lære alt de trenger for å bestå teorieksamen som er første steg til svennebrevet som praksiskandidat. Folkeuniversitetet følger offentlig læreplan i bakerfaget og deltakerne vil lære om oppbevaring, utnytting og behandling av råvarer, planlegging og gjennomføring av produksjonen, hygiene og kvalitetsstyring, bransje, bedrift og HMS.
Kurset er offentlig finansiert.
Les også: Mer fransk luksus til folket
Kurset er for de som jobber i bransjen i mat- og drikkebransjen, som er permittert eller er arbeidsledig i bransjen. Det passer for de som har noe praksis fra faget, og som på sikt ønsker å ta svennebrev. Første skritt på vegen til svennebrevet er den teoretiske prøven som dette kurset forbereder til.